En La Persiana de esta semana reflexionamos sobre qué comemos y cómo lo hacemos. Iniciamos el análisis hablando con Sandro, de la plataforma por la defensa de los animales Equanimal. A continuación, el experto en bioética José Antonio López nos ofrece su visión sobre los transgénicos. Después, hablamos sobre soberanía alimentaria con Tom Kucharz, miembro de la comisión de agroecología de Ecologistas en Acción. La técnico en nutrición, Almudena Lagüens, nos explica cómo tener una alimentación saludable. Por otra parte, José Alfredo, minero de Asturias nos explica el transcurso de la huelga en el sector. Además, cerramos la persiana con la ayuda de la Monja Sor Margaret A. Farely, que apoya la masturbación y la homosexualidad en la sección ¿Quién anda ahí?.
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