En la entrevista de hoy vamos a charlar con Carles Soler que nos hablara de un proyecto vinculado al ámbito de la educación, la producción ecológica y la restauración colectiva..
se trata de la Asociación Menjadors ecològics, y es una organización sin ánimo de lucro que tiene la finalidad de promover los comedores ecológicos y de proximidad como modelo saludable, educativo, sostenible y justo. La Asociación propone un proyecto transversal que quiere dar formación y asesoramiento integral a todas aquellas escuelas que tengan como objetivo ofrecer un comedor de calidad.
Mil gracias a Carles por su tiempo y su colaboración.
Os dejo con el audio de la entrevista para que disfrutéis como lo he hecho yo.